Supermarktyoghurt wil je straks niet meer want met dit allerbeste alternatief ben je goedkoper uit
Yoghurt die je in de supermarkt is zeker lekker, maar de yoghurt die je zelf thuis maakt is toch echt het lekkerst! Niets is beter dan een huisgemaakt product en is het de moeite waard om te zien hoe je het moet maken. Dit zijn de stappen.
via Seher in the Kitchen/Youtube
Yoghurt, de gezonde keuze waar hele goede dingen in zitten.
Als je dol bent op yoghurt en je echt niet zonder kunt dan moet je toch ook het alternatief kennen dat goed dan wel niet beter is, namelijk huisgemaakte yoghurt. Huisgemaakt yoghurt is veel lekkerder en gezonder dan de yoghurt die je in de supermarkt koopt. Als je je eigen yoghurt eenmaal gemaakt hebt dan is het genieten geblazen voor je smaakpapillen!
Yoghurt, zacht en romig, is in principe geschikt voor iedereen en kan je op vele manieren eten: gewoon of met fruit, stukjes chocola en ga maar door. Het ligt voor de hand dat afhankelijk van welke ingrediënten er zijn gebruikt, ook de voedingswaarde en het caloriegehalte anders is, maar in principe is yoghurt een vetarm product. Yoghurt is echt heel makkelijk om te maken aangezien het voornamelijk bestaat uit germenteerde melk. Yoghurt is niet alleen lekker, het is ook nog eens goed voor je. Er zitten namelijk veel voedingsstoffen in die goed zijn voor je darmen, het bevat vitaminen mineralen en zelfs antioxidanten.
Wist jij dat yoghurt bij dit volk vandaan komt?
Seher in the Kitchen/Youtube screenshot
Volgens historici werd yoghurt al in de zesde eeuw gemaakt door de Turken. De naam is afgeleid van yogumark een Turkse term die "indikken" betekent. Naar het schijnt was men er ook al mee bekend in het Oude Rome aangezien beroemd schrijver Plinius de Oudere het al vermeldde in zijn teksten.
Door de eeuwen heen is het ook bij ons aanbeland en is het in vele soorten te vinden in de koelschappen in de supermarkt, maar zoals al gezegd is de thuisgemaakte versie altijd te verkiezen boven welk ander product je ook zou willen kopen. Dus laten we gaan kijken wat de stappen zijn voor het maken van een heerlijke eigengemaakte yoghurt.
Laat de yoghurt in de supermarkt staan en maak 'm zelf: dit heb je nodig
Seher in the Kitchen/Youtube screenshot
Om voldoende huisgemaakte yoghurt te hebben voor 5 personen heb je enkele potten een pan met hoge randen een kom en de volgende ingrediënten nodig:
- 10 liter melk
- 3 eetlepels yoghurt
- 15 yoghurtkuipjes van 500 gram
Het koken duurt 15 minuten en de bereidingstijd is 6 uur. Nu is het tijd voor de stappen.
Het allerbeste yoghurtalternatief maak je zo en is het een prima manier om te besparen
Giet om te beginnen alle melk in een pan en laat een kwartiertje koken. Doe dan 3 eetlepels yoghurt in de kom en roer dit door om de melk zachter te maken. Pak nu een paar potten en giet daar de melk in en doe in elke pot een eetlepel melk en roer nog eens. Als je de deksel op de potten hebt gedaan moet je ze schudden en dan zet je ze 5 uur lang in de oven.
Je huisgemaakte yoghurt is klaar om gegeten te worden. Je kan hem zo eten als die is, of met ontbijtgranen, muesli of fruit naar keuze. Een gezonder goedkoper en lekkerder alternatief vergeleken met producten uit de supermarkt. Wat denk je ervan om het te proberen?
