18 bizarre feiten die volkomen normaal zijn voor degenen die in de keuken werken
Als je als klant een restaurant binnenstapt, hoef je alleen maar aan tafel te gaan zitten, de menukaart te lezen en te wachten tot de ober je bestelling komt opnemen. Tenslotte hoef je, als de gangen eenmaal zijn gearriveerd, alleen maar te genieten van het uitstekende gerecht. Dit alles gebeurt echter zonder dat we weten wat er in de keuken gebeurt. In feite zou iedereen die de dynamiek ervan niet kent, verbaasd zijn over wat er daarbinnen gebeurt.
Als je zou kijken naar wat er in de keuken plaatsvindt, zouden veel gebeurtenissen als bizar worden beschouwd, wat in plaats daarvan normaal is voor insiders.
Hier zijn daarom 18 situaties die je zouden kunnen verrassen.
1. De bestellingen
Als je al die stukjes papier op de toonbank ziet liggen, vraag je je misschien af wat dat zijn. Het zijn gewoon de bestellingen van klanten.
2. Einde dienst
Na een avond in een restaurant stapelt de vuile vaat zich op in de gootsteen. Het zal een hele nacht duren om alles af te wassen.
3. Kappertjes
Het zien van het weken van deze "groene bessen" kan nieuwsgierigheid opwekken, in werkelijkheid zijn het gewoon kappertjes die daar zijn achtergelaten om het overtollige zout te verliezen.
4. Julienne
Het lijkt misschien vreemd om al die courgettesticks op elkaar te zien liggen, maar het hoort bij de bereiding van de gerechten. De courgettes worden in de lengte in julienne gesneden.
5. Handdoeken
Het is voor een chef altijd belangrijk om handdoeken in de buurt te hebben, want alleen zo houd je je werkplek schoon.
6. Te lang gerezen deeg
Wanneer een product moet worden gerezen (van pizza tot brood), laat men het mengsel rusten tot het in volume toeneemt, in dit geval is het misschien te groot geworden, zo erg dat het boven de pan uit komt.
7. Red Bull
Een verpakking Red Bull is handig in de keuken, een verkwikkend drankje is altijd nodig om die ritmes vast te houden.
8. Aardappelen
Als je voor het eerst de keuken instapt om een carrière als chef-kok na te streven, begin je met het wassen en schillen van aardappelen.
9. Opdienen
Bij het bereiden van een gerecht worden alle ingrediënten apart gekookt en op het bord gebracht naar de chef die ze samenstelt tot het complete gerecht.
10. Geen goed begin van de dag
Het eerste dat je doet als de dienst begint, is alle ingrediënten klaarmaken die nodig zijn om de gerechten te maken. Deze chef-kok zal waarschijnlijk geen goede dienst hebben, of hij zal in ieder geval gedwongen zijn alles schoon te maken voordat hij begint.
11. Lunch
Een chef-kok moet snel eten voordat hij zijn dienst begint. Je mag geen tijd verspillen, klanten arriveren hongerig en je moet snel zijn. Helaas kan een kok weinig tijd besteden aan zijn eigen maaltijd.
12. Parel
Het is niet ongewoon om een parel te vinden tijdens het openen van oesters. De statistieken staan ongetwijfeld aan hun kant, ze openen er honderden per dag.
13. Het minst geliefde moment van chef-koks
Op de foto is een takje tijm te zien dat koks dagelijks moeten fijnhakken, waardoor het bijna een poeder wordt.
14. De bereiding van koekjes
Als de feestdagen voor de deur staan en je toetjes moet maken, staat de keuken vol met warme schalen vol koekjes.
15. Friteuse
Wanneer je vergeet de mandjes die je gebruikt om te frituren af te wassen. Dan wordt het moeilijk om ze weer schoon te krijgen.
16. De voorbereiding
Als je kebab moet bereiden, plaats je alle ingrediënten en vul je het broodje.
17. Citroenen
"Ik heb nog nooit een meisje zo zorgvuldig citroenen zien schillen"
18. Een iets te korte bezem
Hij wilde de keuken schoonmaken, maar besefte dat dat moeilijk zou zijn met die bezem.
Welke van deze situaties heb je weleens gezien?
